一水肌酸：运动营养的得力助手
一水肌酸在运动营养领域有着重要地位。它的化学名称是 N -（氨基亚氨基甲基） - N - 甲基甘氨酸一水合物，分子式为 C₄H₉N₃O₂・H₂O。
从来源上看，一水肌酸在红肉等食物中有少量存在，但日常饮食摄入量远远无法满足运动员和健身者的需求。现代工业生产则可大规模合成高纯度产品。
一水肌酸对人体的作用显著。在能量代谢方面，它能增加肌肉中磷酸肌酸储备。当高强度运动消耗 ATP 时，磷酸肌酸可将磷酸基团转移给 ADP，合成 ATP，为肌肉持续供能，增强肌肉力量和耐力，助力运动员更好地完成力量训练或耐力运动。而且，它能减少运动产生的自由基，保护肌肉细胞，并参与肌肉修复和新肌蛋白合成。
在使用时，要注意保证充足水分摄入，按推荐剂量服用。对于有肾脏、肝脏疾病的人，需咨询医生。总之，一水肌酸为追求运动表现者带来福音。
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